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les idées recettes
Pinsa
La pinsa est une spécialité italienne originaire de Rome, semblable à une pizza mais plus légère et digeste. Sa pâte, composée d’un mélange de farines (blé, riz, soja), est fermentée longuement, ce qui lui donne une texture à la fois croustillante et moelleuse. Garnie d’ingrédients frais, elle offre une alternative savoureuse et originale à la pizza traditionnelle
Salade Aveyronnaise
Un mélange gourmand de pommes de terre fondantes, Roquefort, lardons fumés, noix et raisins, relevé d’une vinaigrette douce au miel — idéal pour les saveurs chaleureuses de l’automne. 🍁
Poke Bowl
Le poke bowl est un plat frais et coloré d’origine hawaïenne, composé de riz, de poisson cru mariné (souvent du saumon ou du thon), accompagné de légumes croquants et de toppings savoureux. À la fois sain, équilibré et gourmand, il se décline à l’infini selon les goûts et les envies.
PLanche Asiatique
Découvrez notre planche asiatique : un assortiment gourmand et convivial aux saveurs d’Asie, idéal à partager pour un moment chaleureux et plein d’évasion. 🥢✨
LOBSTER ROLL
Découvrez le lobster roll, le célèbre sandwich au homard venu des États-Unis. Entre pain brioché toasté, chair de homard savoureuse et garniture fraîche, cette spécialité premium séduit de plus en plus les professionnels de la restauration et les amateurs de produits de la mer. Découvrez son histoire, ses ingrédients et les clés de son succès.
Côte de boeuf
Découvrez notre recette de côte de bœuf au barbecue accompagnée d'une marinade maison aux herbes, épices et condiments. Une recette conviviale, idéale pour des grillades tendres, savoureuses et pleines de caractère tout au long de l'été.
Ceviche de daurade
Léger, frais et plein de saveurs, le ceviche de daurade met à l'honneur un poisson délicatement mariné dans un mélange d'agrumes, relevé d'herbes fraîches et d'épices. Une recette raffinée, idéale pour une entrée estivale ou un repas tout en fraîcheur.
Sandwich focaccia
Laissez-vous séduire par cette focaccia garnie de mortadelle, de burrata crémeuse et d'éclats de pistaches. Une recette généreuse aux saveurs italiennes, idéale pour une pause gourmande ou à partager à l'apéritif.